Lifestyleアイスマンとアイヌのキノコ「ホクチダケ」 秋の森を散策していて、ふと、白樺の木に生えるきのこを採ってみたいと思った。 白樺に生えるきのこといえば「カバノアナタケ(樺孔茸)」(別名「チャーガ」)がおなじみだと思う。北海道やロシアに自生するきのこで、漢方としてこのきのこを乾燥...2024.11.08Lifestyle
Culture映画「アシュレイ‼」を観て、日本とイスラエルについて考える 先日、赤塚高仁さんを追ったドキュメンタリー映画『アシュレイ‼』を観た。 赤塚高仁さんは作家&講演家であり「ヤマト・ユダヤ友好協会」の会長をされている、イスラエルとのご縁がとても深い方だ。 著書にはベストセラーの『お父さん、日本...2024.11.01CultureForeign 海外LifestyleMovieWorld
Lifestyle電力の選択肢〜オフグリッド・ライフ〜 ふだんの暮らしにオフグリッドを取り入れている友人に、どうやっているのか見せてもらう機会があった。そういえば気軽に使ってるけど『オフグリッド』って言葉の意味、ちゃんと理解していなかったな。 『オフグリッド』(off grid)=『グリ...2024.10.25Lifestyle
Foreign 海外中東のお味噌汁といえば、レンズ豆のスープ 中東でよく食べられるスープと言えば、レンズ豆のスープ。 トルコ語では「メジルメッキ チョルバス」、アラビア語では「アダススープ」。 どちらも赤レンズ豆をたっぷり使った、日本のお味噌汁のような定番スープだ。 アゼルバイジャ...2024.10.18Foreign 海外GourmetLifestyleWorld