Foreign 海外音楽でめぐる中東の旅 ～ DJ編
砂漠から世界のフロアへ。 電子音楽というグローバルな言語のなかに、アラブの旋律や中東の鼓動が響く瞬間がある。 伝統と最先端のあいだで揺れ動くサウンドは、ただのダンスミュージックを越えて「文化の体験」そのものへと変わる。 ...
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Foreign 海外
Foreign 海外中東のお味噌汁といえば、レンズ豆のスープ
中東でよく食べられるスープと言えば、レンズ豆のスープ。 トルコ語では「メジルメッキ チョルバス」、アラビア語では「アダススープ」。 どちらも赤レンズ豆をたっぷり使った、日本のお味噌汁のような定番スープだ。 アゼルバイジャ...
Foreign 海外かぽんと果肉を飲み干す快感～中東のジューススタンド
中東諸国の街角で、見つけると必ず立ち寄ってしまうのがフレッシュフルーツジューススタンドだ。 そして店が気に入ったら、滞在中は毎日通って行きつけにしてしまう。 店の軒先に果物をてんこ盛りにディスプレイしているが、季節のものしか置...